エコ・クッキング
長野都市ガスの「エコ・クッキング」への取組み
※エコ・クッキングは、東京ガス株式会社の登録商法です。
長野都市ガスでは、環境にやさしい食生活「エコ・クッキング」を提唱しております。
エコ・クッキングとは
エコというのは『エコロジー』の略で「自然環境を大切にしましょう」という意識を高める言葉です。
エコ・クッキングとは、環境に配慮した料理することだけでなく、「買い物」「料理」「片づけ」の一連の流れを通して、環境にやさしい食生活を送ることです。
「買い物」、「料理」、「片づけ」の際に私たちが環境のためにできることをご紹介します。
買い物
買い物に行くときは、マイバッグを持って行きましょう！捨てるときには、識別マークを見て、正しく分別して捨てましょう。
料理
ゴミを出さずに、エネルギーを上手に使って環境にやさしいお料理づくりを心がけましょう！
料理する際のゴミの料理を減らしましょう！
家庭ゴミの約半分が生ゴミです。普段捨ててしまいがちな野菜の葉、くきも使うと、ゴミの量も減ります。
食べられる量をお皿に盛り付けてください。
残さず食べることもエコ･クッキングのポイントです。
片付け
お皿やお鍋の洗い方を工夫しましょう！
●汚れたお皿は重ねないようにしてください。汚れていないお皿の側面や裏側まで汚れてしまいます。
●鍋や皿の汚れは古布や野菜の皮などをふき取ってから洗いましょう。これによって、洗うときの水は約３０％減らすことができます。
●米のとぎ汁や麺や野菜の茹で汁は食器や鍋の下洗いにつかいましょう。
●使い終わった食器は、洗いおけを利用して、少しの汚れは水やお湯で洗いましょう。
「エコ・クッキング」の出張授業について
「エコ・クッキング」は弊社料理教室のみならず、学校教育支援活動として出張授業をお受けいたしております。
また、行政・各種団体・企業からのご依頼についても、各団体の調理室等へも出張し、お客さまのご要望にお答えしております。
