長野都市ガス ようこそガスのある生活へ。

　２０１２年始まりました！！本年もどうぞよろしくお願い致します（＾о＾）
１月の料理教室は、お正月にいただくお雑煮を、ちょっとアレンジして変わったレシピに挑戦しました。
普通の醤油味のお雑煮、和テイストに飽きてしまったら・・・ぜひ作ってみてください。

今月２回とも満員でした。ご参加ありがとうございます。
一人1台のコンロをゆったりと使い、ご自分の料理を完成させていきます。

【メニュー】
玄米餅入り　イタリア風田舎雑煮

１０種類の野菜と鶏の胸肉をつかった、栄養満点！ヘルシー！なお雑煮です。
トマトベースのスープに、最後に隠し味で味噌をいれます。
「洋」×「和」！！トマトと味噌は相性抜群なのです！

玄米餅と普通の白い餅を合わせました。
お餅は、ＥＸオリーブオイルを入れたフライパンで表面がきつね色になるまでソテーします。
玄米餅は味わいがあって美味しいです。手に入れば是非試してみてください。

完成です（＾＾）調理時間は１５分！あっという間で簡単です♪
野菜は何でもＯＫです。ご家庭にあるもの、季節のもので代用してください。
特に決まりはありませんが、長ネギ、ごぼう、大根は味噌との相性がよく、互いの風味を引き立てます。


お天気は良いけれど、風は冷たく外は寒いです。
料理教室では、自家製のおいしい、あったかランチで体も心もぽかぽかです♡
まだまだ寒い日が続きますが、しっかり食べて、栄養をとり、風邪をひかないようにお過ごしください。